KAFFEEKUCHEN TIPP VEGANE KEKSGLASUR Rezept aus dem Buch ,Eat" von Chelsea Winte erschienen bei Ars Vivendi Den Backofen auf 160 C (Ober-Unterhitze) vorheizen. Den Boden der Springform O24cm) mit Backpapier auslegen und die Seiten mit Butter einfetten (bei alten Formen die Seten am besten auch mit Backpapier auslegen). rühren, bis eine glatte Masse entstanden ist Dabei nicht vorsichtig sein, sondem die Masse richtig aufschlagen. Die Masse in die vorberetete Form füllen Wer auf Eiklar auf der Im vorgeheiaten Ofen etwa 1 Stunde lang Den Kuchen 10 Minuten in der verzichten möchte, Den Instantkaffee vorbereiten und abkühlen Form abkühlen lassen, dann zum vollstän- lassen, bis er nur noch warm ist. Mehl Backpulver, Salz und Natron in einer großen In einem luftdicht verschlossenen Behilter Schüssel mischen. Zucker, Eier, Milch, zer- ist der Kuchen ein paar Tage haltbar assene Butter, Vanillemark und den ab- gekühiten Instantkaffee in einer separaten mittelgroßen Schüssel mischen. Etwa 1 Minute mit dem Schneebesen leicht au kaffee und Salz in der Standküchenmaschine schlagen, bis der Zucker aufgelöst ist. kann die Flüssigkeit von einem Glas digen Abkühlen auf ein Kuchengitter stelen. Aquafaba-Schnee schlagen, 10 Gramm davon mit 50 Gramm Birkenzucker vermi- schen und die Glasur nach dem Auftragen auf Kekse oder Leb- kuchen über Nacht trocknen lassen. Kaffeebuttercreme: Die weche Butter mit dem Puderzucker, dem abgekühten Instant- 1-2 Minuten aufschlagen, bis eine glatte, luftige und leichte Masse entstanden ist. Die Ene große Mulde in den trockenen Zutaten Buttercreme mit einer kleinen Palette oder formen und die feuchte Mischung hineineinem aufgewärmten Messer auf den vol- gießen. Mit dem Schneebesen in einer kreis ständig abgekühlten Kuchen auftragen. Zun förmigen Bewegung von der Mitte her er Gamieren mit Kakaopulver bestäuben. ) Kuha Kaffeegenuss frisch gemahlen, nicht gekapselt Die neue ENA 8, der Eintassen-Vollautomat der Superlative. Klein, schön, einfach-ein Muss für Genießer und Ästheten. Das moderne TFT Display sorgt für frontale, einfachste Bedienung. Zehn verschiedene Spezialitäten in vollendeter Qualität ste- hen auf Knopfdruck zur Auswahl. Ein besonderes Highlight des Rundumdesigns ist der zylindrische Wassertank, der an edle Kristalkaraffen mahnt. Die neue ENA 8 ist in drei attraktiven Farbvarianten und als Signature Line in massivem Aluminium erhältlich. JURA -If you love coffee www.jura.com