ANTI- STRESS KÜCHE Das Essen von bestimmten Lebensmitteln kann dazu beitragen, Stress zu reduzieren. Für einen ausgeglichenen Start in den Herbst verraten wir Ihnen gerne, welche das sind. VON MICHAELA HOCEK n Stresssituationen oder wenn uns Ernährungswissenschaftlerin und Autorin, äußere Umstände über Gebühr kennt Tricks aus der .Nährstoffkiste - strapazieren, neigen wir dazu, uns und natürlich auch die Tucken der Ge- mit Süßigkeiten oder fettigem Essen gart: Die Stressbelastungen der zu trösten. Die Aufnahme ve gen Zeit sind hoch. Damit sie dem len Kalorien entspannt aber leider nicht Gehin nicht schaden, ist es wichtig, mit automatisch. Wichtig ist, darauf zu achten, gesunde ,.Stresskiller", welche die gewusst wie: Manchmal muss man Nerven beruhigen, zu sich zu nehmen. Besonders hilfreich sind Lebensmit Dies gilt zum Beispiel für Melone und die reich an Magnesium, Kalium, Eisen, Pfirich. Wenn man sie gemeinsam isst, Vitamin B und C sowie Tryptophan sind. wirken sie stressmindernd, alleine Letzteres hat die positive Eigenschaft, sich im Körper in Serotonin umzuwan- deln - einen Botenstoff, der den meistenFÜNF ERNÄHRUNGSTIPPS von uns als Glückshormon bekannt istZUR STRESSREDUKTION der Ernährung gegenzusteuern. Aber bestimmte Lebensmittel kombinieren. gegessen jedoch nicht." Wer starke Nerven behalten wl, dem sollte bewusst sein, dass der Einfluss der Ernährung auf die körperliche und geis- ESSEN GEGEN STRESS Das schnelle Stillen von Heißhunger mit Süßem oder Fast Food ist kontra ige Gesundheit größer ist, als wir im produktiv für die Leistungsfähigkeit und Alltag oft wahrhaben wollen. Mit Rück die Konzentration. Letztendlich steigt iht auf die tägliche Praxistauglichkeit der Stresspegel dadurch sogar an. Dr Andrea Flemmer, Diplom-Biologin,die leicht umzusetzen sind. )> hat Flemmer fünf Empfehlungen parat, 16 SATURN MAGAZIN