ÜBER DEN GASTRONOMEN Genussgrillen - Spezialitäten für alle Jahreszeite Verlag Anton Pustet ELMUT HOCHFILZER. Der Tirol Gastronom führt nicht nur das Ge- nusshotel ,,Hochfilzer" in Söll, sondern ist auch Gourmet koch und zertifizierter Grilltrainer. In seinen Seminaren lehrt er das ABC des Grillens- von der Vorbereitung bis zur Reinigung des Grillers. Rezepte für alle Gelegenheiten gibt es in seinem Bestseller ,Genussgrillen - Spezialitäten für alle Jahreszeiten das im Verlag Anton Pustet erschienen ist. Mehr Infos auf www.hochfilzer.info 20 Minuten am Grill erhitzt werden, damit man ein wunder- wüRSTEL AM GRILL? schönes Grillmuster erhält", rät Am Griller kann alles Erdenk Hochfilzer Ein Steak mit der liche landen. Der Kreativität Dicke von ca. 3 bis 4 cm sollte ungefähr 3 bis 4 Minuten pro NUR STEAKS UND sind hierbei keine Grenzen gesetzt. Vor allem, wenn der auch zum direkten Grillen es mindestens 5 bis 1o grillen oder indirekt einen damit der Fleischsaftbete auch Fisch- und Wild- Seite direkt gegrillt werden. ,,Anschließend das Steak nicht sofort auf dern Griller sowohl zum indirekten geeignet ist, kann man ent- Teller geben, sondern weder saftige Steaks direkt Minuten ziehen lassen, zarten Schweinebraten. ,,Ich gerichte sowie Desserts am im Steak bleibt und nicht austritt. Auf keinen Fall im Griller lassen (auch Grill zu. Am liebsten grille ich ein Martini- oder Weihnachts- nicht bei indirekter Hitze), sonst wird das Steak trocken und ist durchgegart." Erst zum Schluss ein wenig salzen. Hochfilzer ansl - das bekommt man so im Ofen gar nicht hin", verrät der Grilltrainer Helmut OPTIMALE WÄSCHEPFLEGE SUPERSILENT, TOTALER AQUASTOP UND 23 PROGRAMME: DER WASCHVOLLAUTOMAT W 8543 TR VON GORENJE KANN ABER NOCH VIEL MEHR. edes Gewebe erfordert eine spezielle Behand weitere clevere Lösungen ermöglichen es, wirk lung und die optimale Kombination von lich weiße Wäsche bei niedrigen Temperaturen femperatur, Wassermenge und Trommelrotati zu waschen. Die richtige Kombination der on. Dieses Wissen stand Pate für die Entwicklung Waschparameter, vor allem eine konstante Tem- der innovativen SensoCare-Technologie durch peratur und eine sanfie Trommelbewegung, sor- unser erfahrenes Gorenje-Expertenteam. Dieper- gen für eine optimale Wäschepflege, sogar für manente Unterstützung durch acht Sensoren und empfindliche Wäsche aus reiner Seide.