Flugblatt Metro - Seite 12 *

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Angebote Metro - Verkaufsprodukte - Entenbrust, Süßkartoffeln, Radieschen, Weißwein, Teller. Seite 12.
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BEIL AGE GRIESSKNÖDEL des Chefkochs Rezepte MIT GEBRATENER ENTENBRUST UND SÜSSKARTOFFELCREME Zubereitung: Angetaute CATERLINE-Grießknödel flach drücken und in Öl beidseitig anbraten. Die sous-vide gegarte Entenbrust ebenfalls in Öl beidseitig jeweils 4 Min. anbraten. Für die Süßkartoffelcreme Zwiebel anschwitzen, Süßkartoffeln dazugeben, mit Weißwein ablöschen, kurz einkochen, Obers dazu, danach weichkochen, abschmecken und mixen. Süßkartoffelcreme auf Teller streichen. Anschließend die Entenbrust in Scheiben schneiden und auf die Süßkartoffelcreme platzieren. Die gebratenen CATERLINE-Grießknödel dazugeben und mit Radieschen und Kräutern 12 C ATER LINE ausgarnieren.

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