Metro Flugblatt - 12.5.2022 - 25.5.2022 - Seite 5 *

BARBECUE-SAUCE MIT RHABARBER ZUTATEN ZUBEREITUNG 300 g 420 g 30 g 200 g 240 g 1 rote 6 3 cm 1/2 TL 1/4 TL 1/2 TL 1/2 TL 1/2 TL 1/2 TL 2 EL 1 TL 1/2 TL Den Rhabarber waschen, schälen und in etwa 1cm-große Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Beides im Öl glasig anschwitzen. Den Ingwer reiben und mit den Gewürzen zur Zwiebel und zum Knoblauch geben und weitere 1-2 Minuten rösten. Passierte Tomaten, Rhabarber, Apfelessig, braunen Zucker, Worcester-Sauce sowie Salz und Pfeffer dazugeben, aufkochen und bei reduzierter Hitze etwa 20 Minuten einkochen. Alles in einem Hochleistungsmixer fein pürieren, final abschmecken und in sterile Gläser abfüllen. Rhabarber passierte Tomaten mildes Olivenöl Apfelessig brauner Zucker Zwiebel Knoblauchzehen frischer Ingwer Zimt Muskatnuss, gemahlen Senfsamen Selleriesaat Cayenne-Pfeffer Pimenton de la Vera Worcester-Sauce Salz schwarzer Pfeffer BIO Rhabarber • 500-g-Bund • Art.-Nr. 106299 Bund 299 (3,29) BIO Ingwer • 2-kg-Karton • Art.-Nr. 9375 kg Rohrzucker Demerara • 1-kg-Pkg • Art.-Nr. 10242 Pkg 162 (1,78) Farchioni Olivenöl • extra vergine • 1-l-Fl • Art.-Nr. 117424 Fl 599 (6,59) 789 (8,68) Mutti Passata • div. Sorten • 400-g-Fl Fl Für Sie in Aktion vom 12.05. bis 25.05.2022 121 (1,33) Pelzmann Steirischer Apfelessig • 5% Säure • 750-ml-Fl • Art.-Nr. 23823 Fl 289 (3,18) 5