Metro Flugblatt - 5.8. - 18.8.2021 - ABGELAUFENE AKTION *

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Italienisches Tomatenbrot Zutaten für 1 Brot: 200g 400g 1TL ½ TL 1 Prise ½ 2EL getrocknete Tomaten in Öl Vollkornweizenmehl Salz Paprika – Gewürz edelsüß Zucker • etwas Olivenöl zum Bestreichen • getrockneter Oregano zum Bestreuen Würfel Hefe • etwas Mehl zur Teigverarbeitung Tomatenmark Zubereitung: Tomaten abtropfen und in feine Stücke schneiden. Mehl mit Gewürzen und Salz in einer Schüssel vermischen. Hefe hinein bröckeln. Wenn man einen Brotbackautomaten hat, den ½ Würfel Hefe mit 1 Päckchen Trockenhefe ersetzen. 200ml lauwarmes Wasser und Tomatenmark mit einem Schneebesen vermischen und zum Mehl geben. 3 Min. mit den Knethaken zu einem glatten Teig kneten. Getrocknete Tomaten zugeben und kurz mit den Händen unterkneten. Teig zugedeckt ca. 1 Std. gehen lassen. Brotteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche durchkneten. Den Teig zu einem Rechteck (ca. 15 x 20 cm) formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Zugedeckt 30 Min. gehen lassen. Backofen auf 220 Grad (Umluft: 200 Grad) vorheizen. Tomatenbrot mit etwas Olivenöl bestreichen. Mit getrockneten Kräutern und etwas Mehl bestreuen. Ca. 10 Minuten anbacken. Ofentemperatur auf 200 Grad reduzieren und weitere 20 Min. fertig backen. Medusa Getrocknete Tomaten • 300-g-Pkg • Art.-Nr. 111520 Pkg Polsterer BIO Dinkelmehl od. Dinkelvollkornmehl Mautner Markhof Haushaltshefe statt 0,21 statt 5,99 • 42-g-Pkg Pkg 4,99 (5,49) Moritz & Jakob BIO Backmalz, Sauerteig od. Malzcuvée • 250-g-Pkg Pkg statt 6,19 5,29 (5,82) 0,17 (0,19) • 1-kg-Pkg kg statt 1,80 1,54 (1,69) Bake Affair Backmischungen für Grillbrote Schnell & Gut Brotbackmischungen statt 6,29 statt 1,59 • div. Sorten • 692-g-Ds Ds 5,29 (5,82) Haas Germ • 3x7-g-Pkg • Art.-Nr. 50425 Pkg statt 0,62 0,49 (0,54) Für Sie in Aktion vom 05.08. bis 18.08.2021 • div. Sorten • 1-kg-Pkg Pkg 1,35 (1,49) Gärkorbe • verschiedene Formen und Größen z.B.: rund, 25 cm Stk statt 10,99 7,99 (9,59) 13

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