Flugblatt Lagerhaus *

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Angebote Lagerhaus - Verkaufsprodukte - weine, chips. Seite 13.
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Produkte in diesem Flugblatt

Chemische Entsäuerungen * einfache Entsäuerung mit PREZISO CALCIUMCARBONAT bzw. mit PREZISO KALIUMHYDROGENCARBONAT , Doppelsalzentsäuerung, verbesserte Doppelsalzentsäuerung Eiweißstabilisierung PREZISO WEINBENTONIT Betonitschönung um den genauen Bedarf festzustellen, empfiehlt sich ein Eiweißtest oder eine Analyse im Lagerhaus-Weinlabor. Für eine effektive Wirkung Bentonit in weichem Wasser (< 15 °dH) vorquellen. Zur Qualitätsüberprüfung Ansatzwasser kosten! HARMONISIERUNG & STABILISIERUNG Die Auswahl der Preziso Tannine und Preziso Chips beruht auf dem Gesichtspunkt, harmonische, runde und elegante Weine zu bereiten. Preziso Tannine unterstützen die Struktur, den Körper und die Frucht. Die Rebsortentypizität wird gefördert, ohne dass die Tannine dominant wirken. Für die harmonische Einbindung und das Erreichen der erwünschten Weinstilistik empfiehlt sich der Ansatz von Vorversuchen. Sehr gerne stehen Ihnen die Önologinnen und Önologen der Lagerhaus-Weinlabore für Vorversuche zur Verfügung. PREZISO CHIPS AM 50 – 300 g/hl Reaktionszeit 5 – 30 Tage PREZISO CHIPS FR 50 – 300 g/hl Reaktionszeit 5 – 30 Tage PREZISO TANNIN GS 0,5 – 5 g/hl PREZISO TANNIN O 0,5 – 3 g/hl PREZISO TANNIN FO PREZISO GUM 20 50 – 100 ml/hl PREZISO GUM 30 30 – 100 ml/hl 0,5 – 4 g/hl FÜLLVORBEREITUNG SO 2 -Stabilität ist gegeben, wenn 4 – 6 Wochen ein stabiler SO 2 -Gehalt von 40 mg/l vorliegt. Weinsteinstabilität , Calciumstabilität PREZISO METAWEINSÄURE 40 gesetzlich zugelassene Höchstmenge in der EU beträgt max. 10 g/hl PREZISO CMC – FLÜSSIG gesetzlich zugelassene Höchstmenge in der EU beträgt max. 200 ml/hl FILTRATION Siehe Seite 36 * siehe Seite 38 13

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