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Lagerhaus Flugblatt - Seite 12 - ABGELAUFENE AKTION

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Angebote Lagerhaus. Seite 12.
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12 I ÄPFEL ERNTEN UND VERARBEITEN INFACH RUNTER VOM BAUM? Ungeduld ein schlechter Impuls Wenn im Spätsommer oder Frühherbst das Rot der Apfel schon von Weitem ver- führerisch leuchtet, wollen wir einfach nur noch zugreifen. Apfel gehören zum Kernobst und sind meistens ab August oder September erntereif. Apfel lieben lange am Baum zu hängen, was bedeuten kann, dass - je nach Sorte erst im Oktober gepflückte Apfel Sie mit dem besten Geschmack belohnen. Natürlich hat auch das Wetter in den Wochen davor einen großen Einfluss auf die richtige Erntezeit Reif oder nicht reif? Eine sichere Antwort, ob die Apfel an Ihrem Baum reif sind, liefert der Kipp-Pro- ben-Test". Kippen Sie den Apfel mit viel Gefühl um bis zu 90 Grad. Wenn sich der Stiel des Apfels einfach vom Ast löst, können Sie mit der Ernte beginnen. Oder Sie schneiden einen Apfel auf und prüfen, ob seine Kerne weiß oder braun sind. Weiß bedeutet, die Apfel am Baum brauchen noch etwas Zeit. Sind die Kerne braun, heißt es, dass die Apfel reif sind und geerntet werden können. Einzige Ausnahme: Obst, das eingelagert werden soll, kann auch ein wenig vorzeitig geerntet werden. Immer gilt: Lösen Sie den Apfel vorsichtig am Stiel vom Baum und fassen Sie ihn nicht zu grob an, denn das könnte zu Druckstellen führen, an denen sich schnell Schim mel bildet. Achten Sie auf eine gute, sichere Obstbaumleiter, die der jeweiligen Baumhöhe angepasst werden kann. Nicht verzichten sollten Sie auf weitere Pflückhilfen wie einen Messerkranz, einen Fangbeutel und vielleicht auch einen Schüttelhaken, falls die Apfel für die Mosterei bestimmt sind. Lagern wie die Profis Am Anfang steht die Frage: kurz- oder langfristiges Lagern? Was immer gilt: Ein fauler Apfel genügt, um alle anderen anzustecken. Apfel mit Druckstellen, Beschädigungen und selbst kleinsten Ansätzen von Fäulnis sollten konsequent aussortiert werden. Kurzes Lagern hält Ihre Apfel in Form. Das Gemüsefach des Kühlschranks oder der Keller sind wunderbare Plätze, um das Kernobst bis zu drei Wochen frisch zu halten. Langfristiges Lagern erfordert etwas mehr Mühe. Die Apfel sollten - wie beschrieben in einem guten Zustand sein. Im Idealfall sollten Sie jeden Apfel einzeln (z. B. nur in die schwarz-weiß bedruckten Seiten von Zeitungen) einwi- ckeln. Dadurchwird verhindert, dass sich die Apfel berühren und die Fäulnis eines beschädigten Apfels auf einen anderen übergeht Ein kühler Keller oder ein unbeheizter Dachboden sind die klassischen Lager- räume. Wenn Sie auf Ihre Apfel gelegentlich einen liebevollen, prüfenden Blick werfen, werden Sie sich an ihrem Geschmack mit großer Sicherheit ein paar Monate lang erfreuen können. Egal ob frisch vom Baum oder gelagert, Äpfel sind nicht nur schmecken auch wunderbar. Zwei schmackhafte Rezepte finden Sie auf der nächsten Seite. Weitere Köstlichkeiten unter www.kostbarmacher.at APFELERNTE August September Oktober gesund, sondern Lagerhaus Unverbindlich empfahlene Verkaufspreise. Aktion gütig nur in teilnehmenden Lagerhäusern. Stattpreise sind bisherige unvertindlich empfohlene Verkaufspreise. Verbilligungen in % und E sind kaufmännisch gerundet .. ... .. ...

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