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O KASTNER AllesWein Roter Veltliner © Steve Haider Teroldego biet zieht sich von Venetien zur Lombardei. In Letzterem gilt auch das Weingut Ca' Lojera als Spezialist für die Sorte. Der Weingutsname lautet auf Deutsch „Haus der Wölfe" und bezieht sich auf eine Zeit, da Häuser am Gardasee als Lager der Schwarzhändler dienten und diese ihre Schmuggelware angeblich von Wölfen bewachen ließen. Auf eine wesentlich ehrenvollere Historie kann das im 11. Jahrhundert gegrün- dete Monasterio de Yuso in der Rioja Alta zurückblicken, immerhin wurde hier der erste Text in Westaragonesisch Winzer Fedrizzi Cipriano seine Entscheidung, dieser Sorte einen hohen Stellenwert in seinem Sortiment einzuräumen. Sie reift spät, was den Winzern oft Probleme bereitet, zählt aber zu den ältesten Italiens mit erster urkundlicher Erwäh- nung im Jahr 1383. Bei richtiger Pflege bringt sie vollmundige und zugleich anregende Rotweine hervor. Gleich nebenan im Piemont genießt Barbera die Rolle des lokal verorteten Stars mit international großer Bedeutung. Als ideales Zuhause hat sich die Hügelkette des südlichen Piemonts etabliert, zwi- schen der Po-Ebene und den Bergen des Apennins, wo die niedergeschrieben und somit die erste spanische Prosa. Das Weingut wird heute von Gemma und Paula Moreno geführt, von ihm bevorzugten kalkreichen Lehm- und Schlickböden in warmen Lagen vorzufinden sind. Angelo Negro ist eine der bedeutenden Adressen in diesem Genre, mit Weingärten, in deren Vater dieses in den 1980er-Jahren erworben hat. Ihr Tempranillo ist gleichermaßen Aushängeschild und Vorzeige- wein, welcher der kleinbeerigen und früh reifenden Parade- Rebsorte Spaniens zweifellos zur Ehre gereicht. denen 90-jährige Barbera-Reben wurzeln. Von Schwarzhändlern und Mönchen Hinter der Rebsorte Turbiana Lugana verbirgt sich eine ganze Armada an Synonymen, wovon Verdicchio Bianco und Treb- biano di Soave zu den geläufigsten zählen. Das Lugana-Ge- Dobiscum Teroldego Rotaliano DOC Etichetta Blu 2018 Tempranillo Rioja DOCa Vobiscum 2015 Monsasterio de Yuso, Rioja, 13,0 %vol. Rote Früchte, Pflaumen, Organgen- schalen. Schlank, elegant. Schöne Balance von Schmelz und Fruchtsäure. Weckt die Barbera d'Alba DOC Bertu 2016 Fedrizzi Cipriano, Trentin, 13,5 %vol. Kastanien, Schokokuchen, rote Beeren. Mol- liges Tannin mit festem Kern. Dicht gewoben mit erfrischender Mineralität. Ein Wein zum Angelo Negro, Piemont, 15,5 %vol. Herbstliches Laub, getrocknete Feigen, Lorbeer, Bitterschokolade. Kräftige Statur, kerniges Tannin. Wird mit Fort- dauer zunehmend beerenfruchtig, saftig und zugänglich. Pasta mit Trüffel Entspannen und Entdecken. Rehschlegel mit Waldmeistersauce Sehnsucht nach der Sonne Spaniens. Rindsragout mit Pilzen Aktion Aktion 313042 per Flasche € 999 1-A 299161 per Flasche € 1599 1- € 2289 317783 ab 6 Flaschen je KASTNER AllesWein 17 Ritalane

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