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Bauhaus Flugblatt - 1.6.2018 - 31.7.2018 - Seite 42 - ABGELAUFENE AKTION

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Angebote Bauhaus - 1.6.2018 - 31.7.2018. Seite 42.
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GARTEN In der Nachbarschaft der Familie Cordes hat die vegane Alge anfangs für Kopfschütteln ge sorgt. Kein Wunder, gilt der ,Schweinegürtel" um Vechta doch als das Zentrum der deutschen Fleischproduktion. "Als mein Vater mit den Algen anfing, waren viele Landwirte in der Umgebung skeptisch", erinnert sich Cathleen Cordes. Aber nicht zuletzt durch Führungen über das Gelände ließ sich so manches Vorurteil abbauen." Außer- dem habe man gelernt: Während in Berlin das Wort ,,vegan" beim Verkauf hilft, kann es auf dem Land eine Bürde sein. ,Wir sagen dann einfach pflanzlich dazu, das passt besser." KLEINE ALGE, GROSSE CHANCEN An guten Ideen mangelt es der Biotechnologin ohnehin nicht. Während der Vater ihr bis heute mit Rat und Tat zur Seite steht und Schwester Caroline als Ingenieurin die Produktion vor Ort leitet, kümmert sich Cathleen um Marketing und neue Produkte. Die Perlen etwa waren ihre Idee. Nach dem Studium, das sie mit einer Mas terarbeit über die Spirulina als Quelle natürlichen Farbstoffs abschloss, gründete sie 2015 die Firma Evergreen-Food GmbH mit der Marke Lüttge, um mit neuem Konzept das Geschäft mit der Alge an- zuschieben. Auf Norddeutsch steht lütt für klein, das fand ich niedlich. Denn eine Chlorellapflanze misst nur 0,001 Millimeter." Ganz schön klein für eine Pflanze mit so großen Chancen. Algen wer- den in Zukunft immer häufiger auf unseren Spei- sezetteln auftauchen und die Welt ein bisschen besser und gesünder machen TESTEN, OB'S SCHMECKT: Neue Produkte und Rezepte probiert Cathleen Cordes am liebsten mit Schwester Caroline und Vater Rudolf www.ever en MARTINA HOFFMAN N: Fachberaterin im Fachcentrum Wels Unse Expertentipp SUPERFOOD AUS DEM EIGENEN GARTEN ZU HAUSE MUSS ES NICHT GLEICH eine eigene Algenzucht sein. Viele Pflanzen aus dem Garten können es in Sachen Vitamine und Nährstoffe locker mit exotischen Superfoods à la Açai-Beer DAS FRÜHJAHR IST AUCH EIN GUTER Zeitpunkt zum Pflanzen von Brombeeren. Suchen Sie dafür einen sonnigen und windge- schützten Ort im Garten. Rankhilfen erleichtern der pflegeleichte Pflanze das Wachsturm und tragen zu einer reichen Ernte bei. Ob als Snack zwischendurch oder als süße Kuchenzutat: Die Brombeere bie- ufnehmen. Und das Beste: Gemüse, Früchte und Nüsse aus heimi scher Produktion sind garantiert frei von Pflanzenschutzmitteln. e Extraportion Vitamin A, C und E und ist dabei kalorienarm. WÄHREND GRÜNKOHL IN DEN USA als ,Kale"zum Superfood iert, ist das Gemüse zumindest im Norden Deutschlands ein Klassiker. Was viele nicht wissen: Kaum ein Lebensmittel liefert mehr Vitamine als das krause Grün. An den ersten Frühlingstagen die Samen im Abstand von 50 cm in nährstoffreiche Erde geben. Ernte DER RELATIV ANSPRUCHSLOSE Haselnussstrauch fühlt sich im Halbschatten am wohlsten. Warten Sie mit der Pflanzung bis zum Herbst, nach drei bis vier Jahren ist mit einer ersten Ernte zu rechnen Die Nüsse sind wahre Kalzium-Speicher und eine reichhaltige Quelle für Eisen und Magnesium ach dem ersten Bodenfrost, dann ist der Geschmack am besten. BAUHAUS Mehr Auswahl im Online-Shop

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