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Bauhaus Flugblatt - 1.6.2018 - 31.7.2018 - Seite 39 - ABGELAUFENE AKTION

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Angebote Bauhaus - 1.6.2018 - 31.7.2018. Seite 39.
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04 03 03 MARKE EIGENBAU: Über ein selbst entwickeltes Versorgungssystem werden den Algen Nährstoffe zugeführt ie hören auf die Namen Chlorella und Sauerstoffproduzenten. Er beginnt, Kulturen anzu- Spirulina. Sie haben Sonne gerne und siedeln und die Lebenszyklen der Einzeller zu beob- die frische Luft, wenn auch nur in Maßen. achten. Tochter Cathleen, damals zehn Jahre alt, Sie brauchen Zuwendung, aber allzu an taunt und beobachtet: Wir haben hier Buchsbäu- spruchsvoll sind sie nicht. Sie leben draußen auf me und Himbeerpflanzen kultiviert, aber eines der dem Land, nahe Vechta in Niedersachsen, zwischen Gewächshäuser war immer für die Versuche mit Feldern und Wäldern. Wer zu ihnen will, muss über Algen reserviert." Und das viele Jahre, bevor die 04 GLEICH STAUBT'S Für die Weiterverarbeitung werden die getrockneten Algen schonend zerkleinert Landstraßen fahren und Ausschau nach einer alten Gärtnerei halten. Denn Chlorella und Spirulina sind Algenarten, die in einem Gewächshaus aufgezogen Alge als sogenanntes Superfood erkannt wurde. MEGA-TREND SUPERFOOD werden von der Familie Cordes, die schon lange Immer mehr Menschen essen gesundheitsbewusst eine besondere Beziehung zu den grünen Minipflan und kaufen Nahrungsmittel, die besonders viele zen unterhält. ,Angefangen hat alles mit unserem Vitamine, Nähr-und Ballaststoffe enthalten. Etliche Vater Rudolf, der die Gärtnerei vor etwa 20 Jahren dieser ,Superfood-Stars" werden aus exotischen kaufte und begann, mit Algen zu experimentieren", Ländern importiert: Goji-Beeren, Chia-Samen und berichtet Cathleen Cordes bei einem Ortsbesuch. Quinoa zum Beispiel. Eine Entwicklung, die nicht Damals breitet sich an der Nordsee ein Algen nur Familie Cordes mit Skepsis beobachtet -pro- teppich aus, und der als Erfinder bekannte Gar- duziert sie doch seit Langem gesundes Gemüse im tenbauingenieur wird stutzig: Warum lässt sich eigenen Gewächshaus für die Region. Und auch eine solch anspruchslose Gattung, die auf Dünger sonst gibt's hierzulande Algen-Superfood: In Klötze wächst, nicht als nachwachsender Rohstoff züch in Sachsen-Anhalt steht die größte deutsche Mikro- ten? Das ist die Initialzündung. Vater Cordes, der algen-Farm, die in Glasröhren von 500 Kilometern im Hauptberuf Obst und Gemüse anbaut, packt Länge produziert, und eigentlich ist es kein Pro- das Algenfieber. Er lernt alles über Mikroalgen blem, in einer Mikrofarm im Wohnzimmer oder ,,Ein Gewächshaus war immer für die Algen reserviert." CATHLEEN CORDES kam schon als Kind mit der Experimentierleidenschaft des Vaters in Berührung und deren vielfältigen Nutzen als CO2-Fresser und an Häuserwänden in der Stadt dieses gesunde » www.bauhaus.at BAUHAUS 39

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