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Bauhaus Flugblatt - 23.4.2018 - 31.8.2018 - Seite 35 - ABGELAUFENE AKTION

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Angebote Bauhaus - 23.4.2018 - 31.8.2018. Seite 35.
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NUR EINMAL WENDEN REICHT Auf dem Grill werden gerade Steaks und Würstchen eigent DEN GRILLROST SOFORT PUTZEN Machen Sie sich keine unnötige Arbeit, lassen Sie den Grill für sich arbeiten: Der Grill brennt sich nämlich selbst sauber. Nicht beim Grillen direkt, aber mit hoher Hitze danach. Also Gasgrill voll aufdrehen-beim Holzkohlegrill nochmal alles an-lüftung auf und 15 bis 20 Minuten warten. Erst dann die Grillbürste nehmen-aber nie auf halb verbranntem Käse oder Fett verwenden. lich nur einmal gewendet, Dasstimmt. Wenn man Ihnen aber erzählt, dass das auch für Braten, Geflügel & Co gilt lachen Siel Häufigès Wenden hat ein wenig den Effekt eines Drehspießes, gart also eigentlich gleichmäßiger und sorgt am Endes trotzderm für eine Röstkruste. STEAK NACH DEM GRILLEN RUHEN LASSEN35 RAUCHZEICHEN GEBEN Wenn das Fett aus Ihrem Grillgut in die Glut tropft, raucht es. Das sticht in den Das ist ein unsterblicher Mythos; mittlerweilé weiß man, dass es keine ungleiche Verteilung des Fleischsaftes gibt. Dafür gart das Steak beim Ruhen aber noch nach. Unter der .Alufolie weicht zudem die Röstkruste auf. Einzig die Viskositat des Eettes wird durch das Ruhen positiv beeinflusst Augen. Viel schlimmer ist, dass dabei krebserregende Kohlenwas- serstoffe (PAK) entstehen könnten. Passiert das einmal, ist es kein Problem, aber wer oft sehr fettes Fleisch grillt, der fährt mit einer Gussplatte besser. Sie sorgt für Röstkruste ohne Fettbrand. HANDWARM AUF DEN GRILL Das , Jangsam auf Umgebungstemperatur gebrachte Fleisch" beruht auf einem Irtum Je länger Fleisch ohne Kühlung ist, desto höher wird die Keimbelastung auf der Oberfläch Besser ist es, ein Steak rückwärts zu grillen: bei 100-120°C Temperatur indirekt aufd enge. wünschten Garpunkt kommen, dann bei richtig hoher Hitze noch einé Röstkrüste erzeugen. 10 KEINE GRILLZANGE DABEI NIMMEINFACH DIE GABEL! Ganz schlechte ldee Jede Verletzung des Eleisches ist beim Grillen zu vermeiden. Durch jedes Loch in Jhrem Grillgut tritt Bratensaft aus, die Folge ist trockenes, fades Fleisch. Beachten Sie: Güillgutwender oder Grillzange kosten nur kleines Geld. Selbst eine improvisierte Grillzange ist besser als der schnelle Piks mit der Gabe

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