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Bauhaus Flugblatt - 23.4.2018 - 31.8.2018 - Seite 27 - ABGELAUFENE AKTION

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Angebote Bauhaus - 23.4.2018 - 31.8.2018. Seite 27.
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BANDIGEN SIE IHRE NEUGIER UND HEBEN SIE NICHT STANDIG DEN DECKEL DES GRILLS AN. DER GENUSS WIRD SIE SPÄTER FÜR IHRE GEDULD BELOHNEN!" PLANKING IN DER PRAXIS Natürlich können Sie (fast) jedes naturbe- lassene Holz zum Planken-Grillen verwen den. Wichtig ist nur, dass es nahezu frei von Harzen ist. Für die ersten Versuche mit heimischem Holz empfehlen wir fingerdicke Bretter von Obstbäumen, Zeder oder Erle. Oder eben die perfekt vorbereiteten Räucher planken aus dem Fachcentrum. Bei dickerem Grillgut wie Lachsfilets emp- fiehlt es sich, die Planke ca. 60 Minuten Legen Sie die Bretter zum Aufheizen und Desinfizieren für einige Minuten auf den ca. 220 °C heißen Grill. Ölen Sie dann die Oberseite der Planke mit Olivenöl ein und platzieren Sie das Grillgut- idealerweise nicht Es gibt nochein par Tipps und Tridks die Siefiet sich, die Planke ca. 60 ntm 2 Desinhieren fir enge Minuten auf den in jedem Fall beim Einstieg ins Planking be zu wässern. Apfelsaft oder Wein im Wasser herzigen sollten: Während sich die Gelehrten steigert das Aroma. Bei kleinerem Grillgut wie immer noch streiten, ob ein Grillrost eingeölt Garnelen soll sie sofort Rauch entwickeln; das wird oder nicht, ist das beim Planking völlig Wässern kann man sich hier sparen. klar: Erst wässern und kurz vor der Nutzung ölen. Auch sollten Sie immer eine Spritzflasche bereithalten: Damit können Sie den Flammen Einhalt gebieten, wenn die Ränder des Bretts doch einmal Feuer fangen sollten. Gemüse sollte für die Planke nicht zu groß sein: Wählen Sie also kleine Kartoffeln aus, Zucchini, Fenchel und Auberginen schneiden Sie in Scheiben und ölen diese vorher ein. Die Planke kann drei-bis fünfmal wiederverwendet werden. Bei der Rei nigung ist Spülmittel allerdings tabu. zu nahe am Rand! 27 Die Planke kommt zunächst auf die direkte Hitze, gerne auch bei offenem Deckel. Und zwar solange, bis sie erkennbar zu rauchen beginnt. Dann kann sie in den indirekten Bereidh Alles gar und lecker? Bevor Sie das Brett aus geschoben werden. Danach wird der Deckel geschlossen und das Grillgut im Rauch der Planke dem Grill holen, denken Sie bitte daran, dass indirekt gegart. Halten Sie die Temperatur bei ca. 180 °C. Die Rauchentwicklung steuern Sie es sehr (!) heiß ist. Also immer Grillzange und über die Ent üftung. Die Garzeit beträgt in der Regel zwischen sieben und 25 Minuten. Zum Handschuhe benutzen! Servieren kann das Grillgut auf der Planke bleiben HIER GIBT'S DAS PERFEKTE AROMA KINGSTONE RAUCHERPLANKEN KINGSTONE RÄUCHERMEHL Die Räucherplanken von KINGSTONE Das Räuchermehl von KINGSTONE sorgt für ein aus Erlenholz sorgen für ein unver- gleichlich rauchiges Grillaroma. 238077301 12,90 rauchiges Grillaroma. Grillgut in Alufolie ein- schlagen und direkt über die Hitzequelle legen. 23808308 | 6,99 1.000 g WEBER WOOD CHIPS WHISKEY Die Räucherchips werden aus Whiskeyfässern hergestellt und verleihen Fleisch-und Flügel- gerichten das perfekte intensiv-süßlich Aroma. 23800872 1 5,89 700 g (1kg 8,41) PERSISCHER SALZ-BLOCK Verleiht dem Grillgut eine besondere Note. 35 x 240 x 110 mm 6446 6,99 BAUHAUS

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