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Bauhaus Flugblatt - 23.4.2018 - 31.8.2018 - Seite 18 - ABGELAUFENE AKTION

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Angebote Bauhaus - 23.4.2018 - 31.8.2018. Seite 18.
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SCHWEINEFLEISCH DAS LIEBLINGSFLEISCH DER DEUTSCHEN GRILLCHEFS OHİnterschinken: Hieraus werden Schinken ORippchen-Spareribs: Ideales Fingerfood und Braten geschnitten, aus der Oberschale aus dem Rippenbogen zum Marinieren und Schnitzel und aus dem Schinkenspeck Schwei Grillen, Smoken oder Backen. 5 Schulter, nesteaks. 2 Schweine-Kotelett-Schweine Nacken Boston Butt: Dieser amerikanische karree: Mageres Fleisch am Knochen aus dem Schnitt ist ein Teil aus Schulter und Nacken. Schweinerücken. Einzeln Kotelett, im Strang Das fettdurchzogene Fleisch ist ideal für Pul- oft Karree genannt. 3 Schweinebauch, led Pork. 6 Schweinebäckchen: Ideales Bauchspeck- centro Panceta: Gepökelt und Schmorfleisch. 7 Eisbein Haxe: Gepökelt geräuchert wird er zum Frühstücksspeck bzw. und gegrillt ist dieses Teil aus dem Unter Bacon. Dünn geschnitten auf dem Grill zur schenkel ein kulinarisches Highlight. knusprigen Delikatesse. Schweine-Kotlett- Schweinekarree Schweinekarree ist der ö chische Begriff für Kotelett. Es gibt Stielkotelettaus der vorderen Rücken- und Filetkotelett (oder Lendenkotelett) aus der hinte ren Rückenpartie; ist das Fleisch ausgelöst, spricht man von Ent recôte (vorn), und vom Lummer oder Lachs (hinten). Das magere feinfaserige Fleisch hat ohne sei nen Speckrand nur etwa 5% Fett. Rippchen - Spareribs Ursprünglich entsprachen Spareribs den Schälrippchen", heute steht der Begriff für alle Arten von Rippchen. Bei uns sind Schäl rippchen (Spareribs) und Kotelett-Rippchen (Babyback-Ribs) verbreitet. Spareribs ohne Knorpelenden (Rib Tips) heißen St. Louis Cut. Dies ist typischer US-Zuschnitt. Zum Grillen sollten Ribs vorher mariniert werden, das macht sie zart und würzig. 18 0 titn 6 Schweinebauch Bauchspeck-centro Panceta Als Schweinebauch werden die gut mit Fett durchzogenen und mit Rippen versetzten Stücke des hinteren Brustkorbs des Schweins bezeichnet. Dabei werden die Rippenknochen des oberen Drittels Schälrippe, Leiterchen, Rippenspeer oder Ripperl genannt. Der Rest ist Bauchfleisch (Wammerl), also durchwachsener Speck. PRAKTISCHES GRILL-ZUBEHÖR KINGSTONE GRILLPFANNE KINGSTONE GRILLSPIESSIE Verhindert das Zerfallen von empfind- Sechs Doppelspieße aus hochwertigem Edelstahl und vielseitig einsetzbar. lichem Grillgut. So können Sie problem- los Fleischstücke und Gemüse grillen.Besonders robust. 229366311 9,9524890140 1 6,95 www.bauhaus.at

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